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Taller de viandas saludables

  • Certifica como Taller de viandas saludables.

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    Modalidad de Cursada

    • 100% Virtual (podes estudiar de acuerdo a tus horarios  y posibilidades)
    • Clases por Zoom en vivo
    • Clases grabadas en el campus educativo.

    Durante el dictado de la clase, un profesor tutor estará disponible para consultas
    en vivo a través de la plataforma Zoom. Contamos con un campus educativo donde se encuentra el
    material de estudio (videos, clases en directo, material teórico) y trabajos prácticos. También disponemos
    de foros semanales y servicio de mensajería para complementar la experiencia educativa del alumno.

    Contenidos Generales

    • Vianda saludable: macronutrientes que la componen.
    • Propiedades de los alimentos.
    • Principios nutritivos.
    • Comida industrializada vs. comida casera.
    • Preparación, selección y almacenamieno, transporte y conservación.
    • Microorganismos y contaminación.
    • Vianda vegetariana y vegana: macronutrientes que la componen.
    • Viandas escolares: macronutrientes que la componen.

    Objetivos

    Los temas abordados en este curso apuntan a adquirir las herramientas necesarias para el armado de viandas saludables, con el objetivo de mantener una dieta equilibrada y completa.