Modalidad
Aula Extendida (100% Virtual)
Objetivo
El egresado adquiere sólidos conocimientos para intervenir en las cadenas productivas de manejo orgánico y en la preservación de los recursos naturales desde una visión integral y sustentable.
Programa del curso
Introducción:
- Introducción a la horticultura orgánica.
- Diferencias entre la horticultura convencional y la horticultura orgánica.
- Conceptos básicos sobre horticultura.
- Partes de una huerta.
- Planificación de la huerta orgánica.
Módulo 1: “La huerta orgánica”
- Diseño de una huerta orgánica.
- Requerimientos de los vegetales.
- Labores culturales.
- Siembra y transplante.
Módulo 2:»Principales cultivos hortícolas y su manejo»
- Morfofisiología de las principales hortalizas.
- Hortalizas de hoja.
- Hortalizas de fruto.
- Tubérculos, bulbos y raíces.
Módulo 3: “Otros aspectos a considerar en la huerta orgánica”.
- Producción de compost.
- Control biológico de adversidades.
- Producción de semilla propia.
- Conservación de productos orgánicos.
Descripción del curso
Está dirigido a todas aquellas personas interesadas en iniciarse en la producción orgánica de vegetales, para autoconsumo familiar y/o emprendimientos productivos, y deseen optimizar la producción respetando el medio ambiente.